Acheter bio

La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d'où elle
vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais
chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de
l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande
distribution.
Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la
solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre
les aberrations qui nous empoisonnent, c'est tout notre système
alimentaire qu'il nous faut, collectivement, repenser.
Ingénieur
écologue de formation, Frédéric Denhez, chroniqueur dans l'émission «
CO2 mon amour » sur France Inter, s'est lancé dans une vaste enquête. Il
a sillonné la France, hors des circuits battus, pour faire entendre la
voix des consommateurs et des producteurs, mais aussi celle de
spécialistes inattendus de l'alimentation.
Avec ce livre, qui met en
lumière tous les changements en cours, vous aurez toutes les clés pour
acheter bon et sain. Vous comprendrez aussi comment favoriser une
révolution alimentaire plus que jamais nécessaire.