Технологическая и химическая характеристика промысловых рыб тихоокеанского бассейна

Владивосток: Дальиздат, 1971. — 297 с.Для тихоокеанского района деятельности советской рыбной промышленности характерно многообразие и специфичность видового состава промысловых объектов, представленных многочисленными видами рыб ракообразных, моллюсков, млекопитающих и морских растений. Основу промысла рыбной промышленности в этом бассейне составляют морские рыбы.
Для размещения огромного фактического материала принята последовательность, установленная в существующей схеме зоологической классификации рыб. Содержание и структура отдельных разделов и глав предопределялись объемом результатов исследований