Блюда из дичи
Ракушанова Я.
В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Для массового читателя.
Kategorie:
Rok:
1988
Wydawnictwo:
Агропромиздат
Język:
russian
Strony:
239
ISBN 10:
5100012676
ISBN 13:
9785100012672
Plik:
PDF, 7.51 MB
IPFS:
,
russian, 1988